Blog Segafredo B2B

Z tekstu dowiesz się:

• dlaczego warto wprowadzić sezonową kawę na lato i na sezon jesienno-zimowy,
• jak zrobić kawę mrożoną i lody kawowe, które będą ciekawą pozycją w letnim menu,
• czym się kierować, dostosowując kartę menu do pory roku.

Z tekstu dowiesz się:

• które narzędzia są niezbędne, aby przygotować kawę do restauracji czy kawiarni,
• jakie profesjonalne akcesoria do ekspresów do kawy warto mieć w swoim lokalu,
• dlaczego warto wysłać baristów na szkolenie na temat kawy dla kawiarni czy restauracji.

Z tekstu dowiesz się:

• czym się różnią dzierżawa i leasing ekspresu,
• czy warto postawić na płatność odroczoną Pay Smartney lub e-raty Santander,
• na czym polega abonament kawowy Segafredo.

Z tekstu dowiesz się:

• co to jest kawa speciality,
• czym charakteryzują się kawy speciality,
• dlaczego warto wprowadzić do menu kawę speciality,
• jakie kawy jakości masz do wyboru w naszej ofercie.

Z tekstu dowiesz się:

• czym są sensoryka kawy i cupping,
• jak przebiega cupping i na co zwrócić uwagę podczas cuppingu,
• czy degustację kawy może przeprowadzić tylko profesjonalista i jak wykorzystać cupping jako atrakcję dla gości lokalu.

Z tekstu dowiesz się:

• na co w pierwszej kolejności zwrócić uwagę podczas wyboru ekspresu kolbowego profesjonalnego,
• jakie inne elementy należy wziąć pod uwagę przy wyborze profesjonalnego ekspresu,
• co oprócz ekspresu jest potrzebne, aby w lokalu podawać najlepszą kawę.

Z tekstu dowiesz się:

• jak dobrać odpowiednią kawę do ekspresu
• jaki ekspres sprawdzi się w Twoim lokalu usługowym,
• jak sprawić, aby przygotowanie kawy przez personel lokalu usługowego weszło na wyższy poziom.

Z tekstu dowiesz się:

• na co zwrócić uwagę przy rozszerzaniu oferty kawowej
• jak efektywnie promować swój lokal z różnorodną ofertą kawową,
• jakie dodatki przyciągną klientów nie tylko na co dzień, ale też sezonowo.

Z tekstu dowiesz się:

• dlaczego prawidłowe przechowywanie kawy ziarnistej jest tak ważne,
• jak przechowywać kawę w ziarnach,
• jakie opakowania na kawę są najlepsze,
• co zrobić, aby nie przechowywać zbyt dużej ilości kawy

Z tekstu dowiesz się:

• dlaczego warto zainwestować w dobry ekspres do kawy do biura,
• jakie kryteria powinien spełniać dobry ekspres do biura,
• jak zorganizować kawową integrację dla pracowników.

Każdy kraj ma swoje własne kawowe specjały. Niektóre z nich są na tyle wyśmienite, że zostały spopularyzowane na całym świecie. Tak właśnie jest w przypadku aromatycznej Irish Coffee, czyli kawy po irlandzku. Możesz wypić ją w Dzień Świętego Patryka (patrona Irlandii) lub w każdy inny dzień, gdy potrzebujesz rozgrzania i zastrzyku energii. Przepis na przygotowanie tego wyjątkowego napoju przedstawia Grzegorz Staszowski, barista Segafredo Zanetti Poland.

Kawa to produkt tak zróżnicowany i zmieniający właściwości na skutek obróbki, że niemal każdy może znaleźć coś dla siebie i stać się jej wielbicielem. Nie ma jednoznacznej odpowiedzi na pytanie, jaka kawa jest najlepsza. Wybór kawy stanowi kwestię indywidualną – zależną od własnych preferencji smakowych. Warto jednak wiedzieć, w jaki sposób szukać swojej kawy idealnej. Cennych wskazówek na ten temat udziela Grzegorz Staszowski, certyfikowany barista Segafredo Zanetti w Polsce.